L’IREST constitue un espace de formation à la recherche et aux méthodes et enjeux de la recherche, qui représentent des atouts décisifs pour la professionnalisation des étudiants et la préparation au doctorat.
C’est également un lieu d’animation scientifique (journées d’études, revue, etc), en lien avec l’équipe de recherche EA EIREST.